El Yapımı Çikolatanın Fabrikasyon Çikolatadan Farkları
Genellikle market raflarında gördüğümüz fabrikasyon çikolatalar, büyük ölçekli üretim süreçlerinden geçerken, el yapımı çikolatalar daha özel reçeteler ve ustalık isteyen tekniklerle hazırlanır. Peki, bu iki çikolata türü arasında ne gibi farklar vardır? Tat, doku ve içerik açısından hangi çikolata daha sağlıklıdır?